Archives de catégorie : Billets

Veille – 2 Octobre 2019

Sommaire

  • Installer plus d’agriculteurs pour favoriser la transition
    agricole …
  • Assises de l’Agriculture et de l’Alimentation 2019
  • Jérome Regnault : “quand on mange local, on sait ce qu’on
    consomme”
  • Nouvelle Aquitaine : Comment lutter contre les sécheresses à
    répétition dans la première région agricole de France ?
  • Sans les végétaux, on se trompe avec le bio ?
  • Agriculture durable : quels pays sont les plus écolo en matière
    d’agriculture ?
  • Nicolas Girod : « Seule l’agriculture paysanne nous permettra
    de nous émanciper de l’agrobusiness »
  • La CR IDF rencontre le député J. MAIRE pour discuter du CETA
  • Salon Tech&Bio 2019, la vitrine des innovations en bio pour
    tous
  • L’agriculture biodynamique est-elle une pseudo-science ?
  • Moins d’agriculteurs… Plus de terres ?

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Christine de Sainte Marie

De l’existence à la coexistence, la place
des fromages au lait cru
dans les alternatives au système
agri-alimentaire industriel


Les travaux de Christine de Sainte Marie portent sur les mo
des d’existence et de coexistence des systèmes fromagers au lait cru avec le modèle pasteurien. Elle analyse notamment la production de normes sanitaires et les controverses et débats que cette production suscite.

Ses mots-clés : système agri-alimentaire, écologie, écologisation, risque acceptable, proportionnalité du risque, démocratie alimentaire, dialectique sécurité et liberté. Continuer la lecture de Christine de Sainte Marie

Guillaume Duteurtre

Trajectoires de développement durable
de l’élevage au Vietnam : des modèles en question

Guillaume Duteurtre, chercheur au Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) est un spécialiste des filières laitières, celles de l’Afrique de l’Ouest (Sénégal, Mali, Burkina Faso) et du Vietnam. Dans ces territoires, l’agriculture familiale est peu considérée face à des modèles industriels de grande taille en expansion. Coexistence et confrontation de ces modèles est une question de recherche tout autant qu’un débat pour les acteurs des filières et des territoires. C’est à l’aune du développement durable et de celui de ses trois piliers qu’on privilégie que se conjuguent au futur les dynamiques sociale et économique de ces filières.

Ses mots-clés : élevage, filière, modèle, futur désirable, trajectoire alternative, trajectoire de développement, development pathway.

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Veille – 17 avril 2019

Au sommaire

  • Pour que l’agriculture change vraiment, il faut renforcer l’enseignement agricole public
  • Avant les élections européennes, la Politique agricole commune au ras des champs
  • « Le Grain et l’Ivraie » : l’Argentine malade du glyphosate
  • Lettre à ma fille: « Demain, la faim si l’on ne fait rien »
  • Comment faire cohabiter des stratégies d’exploitations divergentes en cuma ?

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Veille – 4 avril 2019

Au sommaire

  • « Agri-bashnig » : EELV Bourgogne Franche-Comté appelle à …
  • Agriculture bio Didier Guillaume opposé à l’idée d’une TVA à 0 % sur le bio, émise par Leclerc
  • Groupe bio en cuma ? Réponses “made in Gers”, épisode 2
  • HVE : haute valeur d’encadrement
  • Bio: l’art délicat de la cohabitation
  • OGM ou pas ? Le point sur le blé Renan
  • «Arte» face aux «défis d’une autre agriculture»
  • Dépasser la notion d’«alimentation» pour parvenir à «nourrir» le monde
  • 17 avril – Découvrir un scénario de transition agro-écologique : TYFA – Paris
  • Le secrétaire national des Verts opposé au « modèle agricole destructeur » de la porcherie industrielle de Barrais-Bussolles
  • Agricultures paysanne et biologique : avancer ensemble
  • Au salon de l’agriculture : le modèle français face à ses contradictions

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Veille – 20 mars 2019

Au sommaire

  • Gérard Mulliez, fondateur d’Auchan : « Tout le monde sera obligé de faire de la permaculture. »
  • Pourquoi chercher autant la dispute ?
  • Le flexitarisme n’est pas une fin en soi (et raconter le contraire, c’est moche)
  • Semences au Sud : des exemples encourageants
  • Transmission : l’éclatement des modèles agricoles comment réconcilier les différentes générations ?
  • Pesticides : la guerre contre l’excès de chimie est déclarée
  • En Afrique aussi les supermarchés tentent de s’imposer
  • La franchise, une communauté de partage

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Trajectoires

Vous trouverez ici une série de témoignages qui illustrent comment les chercheurs du département Sad et leurs partenaires proches se saisissent des problématiques de coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Ces portraits ont été rédigés par Hélène Tallon suite à des entretiens conduits à l’automne 2017. Ces textes ont été validés par les personnes concernées, dans le cadre d’une opération coordonnée par Pierre Gasselin, Nathalie Hostiou et Sandrine Petit (Inra-Sad).

Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires

Ce carnet de recherche est destiné à l’animation d’une des 4 priorités scientifiques du département « Sciences pour l’action et le développement » (SAD) de l’Inra consacrée à la « Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires ». La présentation de cette priorité est disponible ici.

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